Un carácter como el de Helios Estévez, empresario y poeta que antes de emigrar a México para conocer a su padre, exiliado durante la Guerra Civil, recorrió, podó, vendimió e incluso cuidó gran parte del viñedo que hoy conforma la Bodega.
Versos de Valtuille conjuga de manera especial la esencia de unos viñedos situados en los mejores parajes vitivinícolas de Valtuille de Abajo, que han sido mimados y atendidos durante generaciones por las manos expertas de la familia Estévez.